Descripció del projecte
El cárnico es un sector que requiere un elevado consumo de agua para limpieza de vehículos, instalaciones y maquinaria. La reutilización de agua por limpieza sin contacto directo con el alimento es una buena forma de reducir sus consumos globales. Sin embargo, garantizar la calidad de agua requerida en todo momento es difícil debido al elevado coste económico de la monitorización en continuo y de la imposibilidad de obtener de forma rápida datos de los parámetros indicadores, como la concentración de E. coli. VECOLI plantea la utilización de la inteligencia artificial para garantizar de forma fiable y continua que la concentración de E. coli se encuentra dentro del umbral normativo a partir de medidas puntuales y datos físico-químicos complementarios.
Logo del projecte:
Finançament del projecte:
Iniciatives de Reforç a la Competitivitat d’ACCIÓ 2023 (Línia Reforç Competitiu)
Objectiu
El cárnico es un sector que requiere un elevado consumo de agua para limpieza de vehículos, instalaciones y maquinaria. La reutilización de agua por limpieza sin contacto directo con el alimento es una buena forma de reducir sus consumos globales. Sin embargo, garantizar la calidad de agua requerida en todo momento es difícil debido al…
Període:
| Inici | 01/01/2023 |
| Final | 31/08/2024 |
Coordinador del projecte:
Participants del projecte:
